Pyszny napój na bazie mleka roślinnego z kurkumą i przyprawami nazwać można różnie – Kurkuma Latte, Turmeric Latte, czy Złote Latte. Nazwa godna niejednej kawiarni, a napój pyszny i wbrew pozorom bardzo łatwy do wykonania w domowych warunkach 🙂
O kurkumie można powiedzieć wiele i nie jeden raz już na ten temat pisaliśmy, na przykład tutaj. Na naszym blogu, a także na innych stronach znajdziecie więc wiele informacji o jej zdrowotnych, kosmetycznych i smakowych właściwościach. Dzisiaj skupić się chciałam na smaku i rozgrzewającym działaniu kurkumy w połączeniu z innymi przyprawami.
Na zachodzie ponoć Turmeric Latte robi furorę i dostępne jest w kawiarniach jako opcja zamiast kawy, czy herbaty. Do jej przygotowania nie trzeba wiele, a składniki są powszechnie dostępne, zatem nie jest skomplikowane uzyskanie pysznego smaku w domowych warunkach 😉
Turmeric Latte / Kurkuma Latte
Warto dzielić się przyjemnościami z bliskimi, podam zatem proporcję na dwie porcje 😉
- 700 ml mleka migdałowego
- 1/2 łyżeczki kurkuma w proszku
- szczypta pieprzu lub chili
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
Wszystkie składniki wkładamy do garnka i podgrzewamy. W trakcie gotowania mieszamy trzepaczką lub używamy spieniacza do mleka, jeśli takowy posiadamy.
Jeśli używamy miodu, to dodajemy go na samym końcu, do lekko przestudzonego napoju, aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości.
Po przelaniu napoju do kubków na wierzchu posypujemy szczyptą cynamonu.
Idealny napój na chłodny wieczór, ale też jako zamiennik porannej kawy.
Polecamy tutaj mleko roślinne – ja ostatnio mam kierunek na migdałowe, które bardzo polecam 🙂 Jeśli jednak nie lubisz, czy wolisz inne, to śmiało, wypróbuj inne zestawienia i podziel się z nami wrażeniami 🙂
Smacznego 🙂
