Równowaga kwasowo- zasadowa jest podstawą naszego zdrowia. Niestety większość osób ma zakwaszony organizm i najczęściej nie zdaje sobie z tego sprawy upatrując źródła chorób gdzie indziej. Jest to wynik złego odżywiania i stosowania diet.
Lekarze coraz częściej zwracają uwagę na problem zakwaszenia organizmu, na który cierpi znaczna część zachodniego społeczeństwa, szacuje się, że nawet 80 – 90%.
Co zakwasza organizm a co pomaga mu zachować równowagę?
- Powodem zakwaszenia organizmu są przede wszystkim złe nawyki żywieniowe, picie dużej ilości kawy, palenie papierosów i brak ruchu. Jemy zbyt obfite posiłki, ale też źle dobieramy produkty, które rozkładają się w przemianie materii z kwaśnym odczynem.
- Podczas trawienia mięsa powstaje kwas moczowy, przez niektórych lekarzy nazywany wręcz cichym zabójcą. Europejczycy piją też bardzo dużo kawy, a ta zawiera puryny, które również prowadzą do zakwaszania organizmu.
- Kwas moczowy to silna trucizna, którą nasz organizm neutralizuje, pod warunkiem jednak, że nie jest nagromadzony w nadmiarze, którego nie jest w stanie wydalić. Często całymi latami niezauważalnie i bezobjawowo niszczy nasze zdrowie. Prowadzi do wielu poważnych chorób.
- Białka – twarogi, sery, czy też mleko wymagają do trawienia dużej ilości witaminy C. Jeśli jej nie dostarczamy, w jelitach dochodzi do procesu gnilnego, a co za tym idzie powstawania kwasów i toksyn. Dzienna, bezpieczna dawka białka, dla dorosłego wynosi 30-50 g (np. 4 żółtka jaj), dzieci do 180 g, zwykle zjadamy 10 razy więcej. Spożywanie zbyt dużej ilości mięsa i nabiału może się objawiać zgrubieniem skóry na podeszwach stóp.
- Organizm skutecznie zakwaszają też słodycze i słodkie napoje. Uważać należy również na diety odchudzające.
- Wzrost poziomu kwasu moczowego powodują także zasady purynowe zawarte w nasionach np. fasoli i grochu. Można temu zapobiec mocząc nasiona przez całą noc w wodzie.
- Zakłóceniu równowagi zasadowo-kwasowej sprzyja też brak ruchu i niedotlenienie.
Jakie są skutki zakwaszenia?
Długo można by wymieniać destrukcyjne skutki zakwaszenia organizmu. Dzieje się tak, bo kosmki jelitowe nie wchłaniają zakwaszonego jedzenia. Może to objawiać się biegunką, wzdęciami, zaparciami i zgagą.
- Niewydalone kwasy odkładają się w tkankach, co objawia się bólem stawów, głowy, wysypką skórną, ciągłym zmęczeniem, ociężałością, bólem głowy, nerwowością, zaburzeniami snu.
- Lekarze są zdania, że wszystkie choroby zwyrodnieniowe i przewlekłe mają swój początek w zakwaszeniu i niedotlenieniu organizmu: reumatologiczne, zwyrodnienia stawów, nadciśnienie, zawały serca, zwapnienie kości, miażdżyca, cukrzyca, osteoporoza.
- Zakwaszenie skutkuje niedoborem mikroelementów i witamin, bowiem spowalniają się przemiany metaboliczne (duża część składników mineralnych i witamin jest zaangażowana w proces neutralizacji kwasu). Powoduje to nadwagę, gdyż naruszona jest gospodarka cukrowa organizmu, mamy napady głodu.
- Kwasy nie pozostają bez wpływu na nasz wygląd, powodują starzenie się tkanek, zmarszczki, bóle i opuchnięcia, a także wypadanie włosów, kruche paznokcie, próchnicę (kwas mlekowy uszkadza szkliwo), parodontozę, problemy z cerą, a także cellulitis.
- Odpowiednia dieta jest niezwykle pomocna w zwalczaniu nałogów. Im bardziej zakwaszony organizm, tym większa potrzeba picia kawy i palenia papierosów.
- Co najważniejsze, zakwaszenie organizmu powoduje wytwarzanie toksyn w organizmie, prowadzi bowiem do niedotlenienia komórek, a to powoduje nowotwory. Komórki rakowe szybko rozwijają się w kwaśnym środowisku, w którym zdrowe giną.
Jak zapobiegać zakwaszeniu?
- American Cancer Society (Amerykańskie Stowarzyszenie Onkologiczne) jako główny czynnik umożliwiający uniknięcie raka wymienia właściwą dietę, w której powinno się znaleźć ok. 20% produktów kwasotwórczych i ok. 80% zasadotwórczych (warzywa, owoce, kasze).
- Większość osób nie wyobraża sobie jednak życia bez porannej kawy czy kawałka mięsa na obiad. Nie musimy wcale rezygnować z picia kawy czy ulubionych potraw. Wystarczy jeśli zachowamy umiar i będziemy zwracać uwagę na to, co jemy. Możemy zdecydować się na kawałek mięsa, ale z dużą ilością warzyw.
- Warto wprowadzić do diety kasze oraz produkty zawierające błonnik.
- Zamiast słodkich napoi gazowanych, warto spróbować aromatycznych herbat owocowych. Ograniczmy słodycze, zamiast nich możemy sięgnąć po równie smaczne są suszone owoce.
- W odkwaszeniu organizmu pomogą produkty alkalizujące, czyli bogate w wapń, sód, potas i magnez, do których zaliczamy większość warzyw, owoców, a także inne rośliny, takie jak:
- spirulina– wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej, jest bogactwem wartości odżywczych, oczyszcza, wpływa korzystnie na pracę układu odpornościowego
- szparagi, sałata, czosnek, cukinia, cytryna, buraki, papaja, mango, melon, figi, daktyle
- grejpfrut, pietruszka, seler, szpinak, słodkie ziemniaki, cebula, brokuły, czosnek, arbuz
- gruszki, jabłka, rodzynki, oliwa z oliwek, herbatki ziołowe, wodorosty, ocet jabłkowy,
- winogrona, kiwi, migdały oraz zielona herbata.
Jeśli stosujemy odkwaszenie organizmu, musimy również zrezygnować z picia alkoholu i palenia wyrobów tytoniowych.
- Warto też przestrzegać regularnych pór posiłków, a także jeść spokojnie i starannie przeżuwać. Posiłek powinien być dokładnie pogryziony i zmieszany ze śliną przed połknięciem. Proces trawienia zaczyna się już w jamie ustnej.
- Przed spaniem lepiej zrezygnować z owoców.
- Unikaj, albo chociaż ogranicz spożywanie soli kuchennej, a także alkoholu i nikotyny.
- Ważne jest picie dużej ilości, ok. 3 – 4 litrów na dobę, czystej, niskomineralizowanej wody, która przepłukuje i zapobiega krystalizowaniu się kwasu moczowego. Nie liczy się dostarczanie wody w postaci soków, kawy czy herbaty.
- Zamiast gorącej kąpieli, która zakwasza, jak najczęściej bierzmy chłodny prysznic. Zimna woda działa zasadotwórczo, zwiększa przepływ tlenu w organizmie, co przyśpiesza metabolizm i odmładza tkanki. Zimną wodę schładzaj się stopniowo, kąpiel bierz od stóp w górę.
- Uprawiaj sport, ale nie przesadzaj z wysiłkiem, bo nadmierny też sprzyja zakwaszaniu organizmu: tańcz, ćwicz jogę, jeździj na rowerze, spaceruj. Umiarkowany ruch dotleni organizm. Masaże (Lomi Lomi Nui, dźwiękiem) oraz zajęcia świadomej pracy z ciałem w znaczny sposób mogą pomóc w walce z tym problemem. Przyczynią się do odzyskania wewnętrznej równowagi, harmonii, przyspieszą procesy leczenia organizmu.
- Zminimalizuj stres.