Sambar masala 100g

Sambar masala to świetny dodatek do wszelkich sosów warzywnych. To mieszanka popularna przede wszystkim w południowych Indiach. Sambar to również nazwa najpopularniejszego południowoindyjskiego dania. Przygotowywane jest ono na bazie soczewicy Toor dal i tamaryndowca z dodatkiem warzyw dobieranych według indywidualnego upodobania.

Składniki: kolendra, kurkuma, kmin rzymski, chili, nasiona kozieradki, gorczyca brązowa, sól, czarny pieprz, gorczyca czarna, soczewica mielona, kminek, goździki, gałka muszkatołowa, kwiat muszkatołowy, cynamon, nasiona kardamonu, imbir, asafetyda.