Ajurwedyjska zasada równoważenia zaburzeń dosz jest tak naprawdę prosta. Przywracanie równowagi przeprowadzamy w oparciu o zasadę przeciwieństw. W przypadku doszy vata – która króluje jesienią i podbija nasze wewnętrzne cechy dla niej charakterystyczne, zastanówmy się jakie one są i co można by im przeciwstawić. Vata jest lekka, sucha i chłodna. Dla równowagi balansujemy te cechy ciężkością, ciepłem, wilgotnością, odżywieniem.
Jednym ze sposobów jest niewątpliwie dostosowanie sezonowe tego co jemy. A co jeśli wieczorem przygotujesz dla siebie dyniowe latte z przyprawami, które pomoże zbalansować vatę?
Uspokoić tę doszę pomoże mleko migdałowe, masło kokosowe i dynia oraz daktyle. Uziemiająco i odżywczo zadziała dodatek ziołowego adaptogenu – ashwagandhy. Wzbogacenie napoju o przyprawy (imbir, cynamon, gałka muszkatołowa) poprawią pracę układu trawiennego i wzmocnią agni.
Składniki na dwie porcje:
- 2 kubki mleka migdałowego
- 4 łyżki puree z dyni (dynię upiec w piekarniku i zblendować)
- 2 łyżeczki masła kokosowego (lub jeśli nie masz do niego dostępu, to łyżeczka oleju kokosowego)
- 3 namoczone daktyle
- płaska łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- odrobina mielonej gałki muszkatołowej
- płaska łyżeczka ashwagandhy
Mleko migdałowe zagotuj na małym ogniu. Pozostałe składniki umieść w kielichu blendera i dodaj do nich podgrzane mleko migdałowe. Zmiksuj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie przelej do kubka i ciesz się bogatym, kremowym napojem z nutą pikanterii. Połączenie to będzie wsparciem dla ukojenia układu nerwowego. Pomoże też rozgrzać duszę i da poczucie zaopiekowania się sobą.
Smacznego 🙂
