Każdego z nas dopada czasami ochota na odrobinę słodyczy. Uwielbiam proste przepisy, które bardzo szybko można przygotować w domu. Dziś chciałabym podzielić się z Wami recepturą na wegański deser, którego bazą jest szałwia hiszpańska, znana również jako chia.
Przy przygotowywaniu deseru, dla dodania mu nieco kolorytu, wykorzystałam również spirulinę w proszku. Dzięki niewielkiemu jej dodatkowi uzyskałam nie dwie, a trzy warstwy. Moim zdaniem nadaje to ciekawszy wygląd deserowi, a jak Wiecie, jemy również oczami 😉
No dobrze, przyznaję się tutaj, że dodając do deseru spirulinę kierowałam się przede wszystkim względami estetycznymi. A dodatkowy aspekt, iż wzbogaciłam w ten sposób deser o mnóstwo dobrych składników, jest tylko bonusem 😀
Bez cukru, pysznie
A co do przepisu, to potrzebujemy:
- ok. 70g nasion chia
- 1 puszkę mleka kokosowego
- 0,5 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka spiruliny w proszku
- 1-2 mango
- opcjonalnie odrobina miodu do smaku, czy syropu z agawy
Nasiona chia wystarczy wsypać do miski i połączyć z mlekiem kokosowym, a następnie pozostawić na około godzinę do napęcznienia. W pół szklanki ciepłej wody (nie gorącej), rozpuszczamy spirulinę. Napęczniałą chię dzielimy na pół. Połowę pozostawiamy w takiej postaci, jak jest, a do drugiej części dodajemy rozpuszczoną w wodzie spirulinę i mieszamy. Mango obieramy, usuwamy pestkę i miksujemy na gładki mus. Na tym etapie do mango możecie dodać odrobinę miodu, czy syropu z agawy.
I to wszystko. Teraz wystarczy tylko skomponować deser. Do szklanki, pucharka, czy innego naczynia wkładamy chia z mlekiem kokosowym, następnie chia z mlekiem kokosowym i spiruliną, a na wierzch mus z mango 🙂
I to wszystko 😉
Smacznego 🙂
Rada!
W zależności od mleka kokosowego chia po jego wchłonięciu może się Wam wydawać zbyt gęsta. Wówczas możecie dodać do nie odrobiny wody, bądź jeszcze trochę mleka kokosowego 🙂
